新修订的《食物出产通用卫生规范》则给食物出产企业的每道工序都立下了更严的“老实”。我国已累计发布1750项食物平安国度尺度，涵盖340多种食物类别。从农田到餐桌的每个环节，除了办理泉源的通用尺度和办理过程的出产运营规范尺度外，食物平安法要求食物平安风险办理要防止为从、为守护舌尖上的平安，也出格沉视对风险的泉源办理和过程节制。这套尺度分为通用尺度、产物尺度、出产规范和查验方式尺度四大类。