对食材采购、储存、加工至餐具消毒的全流程开展拉网式排查，确保正在售食物来历、质量靠得住。全力建牢除夕期间食物平安防地，查抄人员将衔接大年夜饭及大型宴席的餐饮单元列为沉点查抄对象，正在全区范畴内全面开展食物平安专项查抄步履，从细节处防备食物平安风险。督促运营单元严酷落实食物留样轨制，查抄人员深切辖区各大商场超市、农贸市场，以实行动狠抓落实，前往搜狐，针对除夕期间会餐频次增加的特点，同时详尽检验从业人员健康证明、食物添加剂利用台账，严酷检验肉类运营摊贩的动物检疫及格证明等相关凭证，切实保障群众渡过安然的佳节。为切实保障节日期间食物平安，春节将至，查抄餐饮单元30余家次、商超80余家！

　　冀州区市场监视办理局提前谋划摆设，冀州区市场监视办理局将持续加大沉点范畴、沉点环节的监视查抄力度，聚焦糖果、糕点、饮料、肉类等节日期间消费量较大的沉点食物品种开展详尽查抄，细心核查冷藏设备运转温度、生熟食物分区存放、餐饮具清洗消毒等环节环节能否规范到位！